Les meilleurs plats du terroir à la cocotte-minute

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Ses plats du terroir font partie de choses qui attirent les touristes en France. Ils témoignent de l’identité de chaque région française et font découvrir aux visiteurs des saveurs uniques qui mettent l’eau à la bouche. Tout comme de nombreuses choses, les spécialités du terroir connaissent également une évolution notamment au niveau de la manière de cuisiner. Aujourd’hui, nombre de cuisiniers les préparent à la cocotte-minute. Les détails.

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De bonnes raisons pour utiliser une cocotte-minute

Pour une cuisson optimale, la cocotte-minute de chez Seb s’avère être le parfait ustensile. En effet, cette marmite haute pression permet de cuire rapidement sans que la qualité de cuisson ne soit lésée. Même les plats qui nécessitent des heures de cuisson ne réclament que deux ou trois heures avec la cocotte-minute. Pour ces raisons, nombre de cuisiniers ont recours à cet ustensile afin de concocter les meilleurs plats du terroir.

Par ailleurs, la bonne vieille cocotte-minute a connu une évolution remarquable depuis sa création afin de mieux concurrencer les autocuiseurs. Parmi ses versions les plus récentes se retrouve le Seb Clipso. Ce dernier conserve une bonne partie du design de la cocotte-minute, mais au niveau fonctionnalités, de grosses différences se font constater. En effet, le Seb Clipso est une pure merveille technologique. Il embarque deux modes de cuisson et vous permet de cuire vos aliments comme le ferait un cordon-bleu. Livré avec un timer intelligent, cette cocotte nouvelle version vous promet un meilleur respect du temps de cuisson. Tout au long de la cuisson, vous pouvez vaquer à vos occupations. Le Timer vous avertira via un signal sonore quand elle arrive à son terme.  Découvrez, dans cette vidéo, une petite présentation de cette Cocotte-minute moderne :

 

Quels plats du terroir cuire à la cocotte ?

Notez que vous pouvez concocter les meilleurs plats du terroir à la cocotte-minute et impressionner vos hôtes. Je ne parle pas ici de la vieille cocotte-minute, mais plutôt du Seb Clipso, son successeur. Ainsi, vous n’aurez pas à prendre la tête quant à la partie cuisson. Votre rôle se limite à suivre à la lettre la recette et à préparer les ingrédients. Encore mieux, vous pouvez intégrer la recette du plat que vous voulez préparer dans l’interface de la machine et la sortir au moment de la cuisson. Plus besoin de suivre des cours de cuisine.

Maintenant que votre Clipso est prêt, choisissez le plat du terroir que vous voulez réaliser. Que ce soit du Bœuf bourguignon traditionnel, de la daube de Bœuf ou encore du Coq au vin, vous pouvez réaliser sans problème avec le Clipso de chez Seb, notre cocotte-minute moderne. Pur ce dernier plat par exemple, il vous suffit de lire la recette, de rassembler tous les ingrédients puis de les préparer selon ce qui est dit dans la recette. Versez le tout ensuite dans la cuve de votre cocotte-minute. Grâce à son Timer, l’ustensile vous permet de bien régler la vitesse et le temps de cuisson. Il ne vous reste plus alors qu’à patienter et à attendre que le Clipso émette un signal sonore.